Tout l'équipement nécessaire pour votre pizzeria
Notre matériel professionnel pour pizzeria simplifie la préparation et la transformation de vos pizzas. Avec des fours à pizza, bien sûr, mais aussi des équipements pour pétrir les quantités nécessaires, former et découper des boules de pâte, des laminoirs pour ajuster l'épaisseur et le diamètre de votre pâte, et bien plus encore.
Fours à pizza
Vous souhaitez une cuisson ininterrompue et performante ? Nos fours à pizza écoénergétiques offrent une cuisson rapide et constante, avec une chaleur homogène et concentrée, pour une variété de pizzas, viennoiseries et autres préparations. L'utilisateur contrôle entièrement le flux d'air, le temps de cuisson et la température pour une cuisson homogène et précise. C'est l'idéal pour préparer de grandes quantités de pizzas, avec une cuisson parfaite à chaque fois.
Dans notre gamme de fours à pizza
Fours à convoyeur à gaz, fours à convoyeur électriques, fours à soles à gaz, fours à soles électriques, fours à pizza rotatifs à gaz, fours à gaz et à bois
Pétrins à pâte
Nos pétrins durables, dotés de moteurs robustes, répondent aux exigences des cuisines professionnelles et sont parfaits pour les pizzerias et les restaurants qui exigent un travail de pâte fiable et intensif. Malgré leur puissance, ils restent faciles à utiliser grâce à des commandes claires et des dispositifs de sécurité essentiels. Ces pétrins vous permettent de pétrir efficacement de grandes quantités de pâte, pour des résultats homogènes et un minimum d'effort.
Dans notre gamme de pétrins à pâte
Pétrins à bol fixe, pétrins à bol amovible, pétrins à tête levante.
Unités de réfrigération
Notre unité de préparation de pizzas en verre, avec son élégant plateau en verre, sa grande capacité et son contrôle précis de la température, est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, prisé pour sa fiabilité, son hygiène, ses performances, son style et son excellent rapport qualité-prix. Ces réfrigérateurs à pizza sont parfaits pour les cuisines actives nécessitant un stockage réfrigéré fiable, une grande capacité de stockage et un espace de travail généreux. Ils permettent une organisation, un contrôle de la température et une durabilité optimaux pour les préparations quotidiennes. Ils sont parfaits pour la préparation de la pâte à pizza, des garnitures et des ingrédients froids.
Dans notre gamme d'unités de refroidissement
Unité de garniture en verre, réfrigérateurs pour la fabrication de pizzas
Préparation de la pâte
Pratiques et faciles à utiliser, nos laminoirs à pâte offrent des résultats constants pour une préparation de pâte de haute qualité. Leurs épaisseurs réglables et leur longueur de laminage étendue permettent de réaliser des quantités plus importantes. Ils sont parfaits pour étaler des cercles de pâte à pizza, focaccia et autres. Nos presses à pâte sont des outils indispensables dans toute cuisine où l'on prépare des pizzas de haute qualité, qu'elles soient artisanales ou de grande production. Nos bouleuses et diviseuses de pâte sont des solutions avancées et rapides pour optimiser la préparation de la pâte. Elles divisent et boulent automatiquement la pâte en portions homogènes, prêtes à lever ou à presser, réduisant ainsi considérablement les coûts de main-d'œuvre et améliorant l'homogénéité du produit.
Dans notre gamme de préparation de pâte
Laminoirs à pâte simples, laminoirs à pâte doubles, presseurs à pâte, bouleuses à pâte, diviseuses à pâte, etc.
Coupeurs
Couper des légumes est l'une des tâches quotidiennes les plus simples et les plus laborieuses de toute cuisine. Nos coupe-légumes accélèrent considérablement le processus de tranchage tout en rendant la coupe plus précise et esthétique. Ils coupent des morceaux de tailles, d'épaisseurs et de formes variées. Tranches, lanières, cubes… aucun problème. Nos coupe-mozzarella vous permettent également de trancher parfaitement la mozzarella en quelques secondes. Nos trancheuses à viande, avec leur épaisseur de coupe réglable pour une coupe précise, sont parfaites pour une coupe de la viande homogène et maîtrisée. Nos hachoirs à viande sont conçus pour une préparation professionnelle de la viande, préservant ainsi sa fraîcheur et ses valeurs nutritionnelles.
Dans notre gamme de fraises
Coupe-mozzarella, coupe-légumes, coupe-viande, hachoir à viande, etc.
Accessoires de cuisine pour pizza
Les accessoires pour pizzas sont indispensables à toute pizzeria. Nous proposons les accessoires adaptés à chaque étape de la préparation, de la pâte au service. Choisissez l'équipement idéal pour la cuisson et le service des pizzas, ainsi que pour la découpe, le façonnage et la conservation de votre pâte.
Dans notre gamme d'accessoires de cuisine à pizza
Plaques à pizza, couvercles de plaques à pizza, séparateurs de plaques à pizza, anneaux à sauce, supports d'empilage, pinces à plaques à pizza, coupe-pizza, coupe-pâte, supports à pâte, plateaux à pâte, supports de couvercle de boîte à pizza, éclateurs à bulles de pizza, éplucheurs à pizza, couteaux à bascule, cuillères à sauce, bâtonnets de service en bois, sacs de livraison de pizza, pinces à kebab, brosses, grattoirs, serveurs et spatules.
